潮州 我早就想來了 品質(zhì)純玩高鐵二天團(tuán)

08：00請(qǐng)各位貴賓自行前往深圳北站集合，乘動(dòng)D7422深圳北08:59—潮汕11:12(參考班次,以實(shí)際出票為準(zhǔn))；前往著名僑鄉(xiāng)、歷史文化名城—潮州；

潮菜在國(guó)際上是最好的中華料理

12：00享用午餐【風(fēng)味原產(chǎn)地特色宴】

潮汕鹵鵝肉、梅汁蒸海魚、鐵板豬頸肉、肉餅炒咸菜、達(dá)豪魚丸湯、潮汕煎蠔烙、

炸普寧豆干、潮汕無米粿、XO醬菜頭粿、蒜蓉炒青菜、金玉滿堂紅、時(shí)令水果盤、

美食點(diǎn)評(píng)：潮汕菜、潮菜，發(fā)源地廣東潮汕地區(qū)，是中國(guó)四大菜系、八大菜系之粵菜主干，廣東菜三大菜系之一，已有千年的歷史，馳名海內(nèi)外。潮州菜以昂貴著稱，其選料考究、刀工精細(xì)，且烹調(diào)方式多樣，著意追求色香味俱全，有中國(guó)最高端菜系之稱。潮州菜烹飪的最大特點(diǎn)是借重海鮮、主要烹調(diào)法有：燜、燉、煎、炸、炊（蒸）、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、鹵、熏、淋、燒等數(shù)十種。

潮汕文化是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈。潮繡、潮雕、潮塑、潮劇以及功夫茶、等都是中華文化的瑰寶。14：00參觀【潮汕非遺文化傳承】隱藏在城巷里弄間的非遺手藝人，承載著潮汕悠久的歷史文化和深厚的人文底蘊(yùn)。他們從民俗、文化、建筑、人物、生活環(huán)境等不同的角度，對(duì)潮汕的城市形象進(jìn)行全方位刻畫和展現(xiàn)。“傳統(tǒng)戲劇”、“傳統(tǒng)音樂”、“傳統(tǒng)民俗”、“傳統(tǒng)工藝”等，研究視角和方法則各有特色：關(guān)于潮劇形成問題的基礎(chǔ)研究；關(guān)于潮州音樂音律的獨(dú)特，也有對(duì)潮樂演奏的通俗；發(fā)現(xiàn)歷史淵源，有的則在歷史文獻(xiàn)里尋找當(dāng)下民俗事項(xiàng)的源頭和演變脈絡(luò)；

溫馨提示：由于疫情特殊期間，參觀需提前預(yù)約。（導(dǎo)游會(huì)協(xié)助您預(yù)約，感謝您的理解和支持?。?/p>

15：30前往游覽百載商埠【地標(biāo)·小公園騎樓建筑】這里保留汕頭最珍貴的老時(shí)光，漫步小公園的騎樓建筑，感受百載商埠的歷史興衰。上世紀(jì)30年代初建設(shè)的，樹有“萬國(guó)來朝”牌。1934年4月續(xù)建一座八角樓，紅柱綠瓦，亭四周筑石椅，名為“中山紀(jì)念亭”，俗稱小公園。小公園雅觀倍增，獨(dú)具一格。（老媽宮、中山紀(jì)念亭、南生百貨、大清郵局、開埠陳列館等等一批百載商埠的記憶）

亮點(diǎn)推薦：走進(jìn)老城區(qū)，有興趣的團(tuán)友可自費(fèi)尋覓隱藏在老騎樓中的民間美食；

【老媽宮粽球】是久負(fù)盛名中華名小食。以糯米為主料，外形為六角球狀，制作工藝要求嚴(yán)格，是一種口味獨(dú)特的粽子。老媽宮粽球最大的特色就是粽肉里有甜、咸雙拼料餡；

【鱟粿】是潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)小食，最傳統(tǒng)的做法是取鱟肉與米漿混合，加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材一同炊制，最后再經(jīng)油浸高溫烹制而成，極具特色鄉(xiāng)土味。

【蠔烙】是廣東省潮汕地方特色小食，臺(tái)灣地區(qū)稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉(xiāng)村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙，是用地瓜粉溶于水，拌蔥珠，在一個(gè)平底的鐵鍋上煎，加上海蠣，再下蛋花，取起蘸魚露吃。

吃貨們是不是忍不住馬上去吃了頓牛肉火鍋，什么牛舌、牛樸、匙皮，匙柄、胸口朥、三花趾、五花趾、吊龍、肥胼、嫩肉、雙層肉、Q彈牛肉丸…還在嘴邊回味無窮…難怪吃貨們都說，沒有一頭牛能活著離開潮州！

18：00享用晚餐；【老字號(hào)正宗牛肉火鍋】

鮮嫩牛肉2份、香甜肥牛肉1份、吊龍肉2份、五花趾1份、雪花肉1份、胸口朥1份、牛筋丸1份、牛肉丸1份、牛百葉或牛心管1份、牛腩或牛肚1份、炒素粿1份、玉米烙1份、糕燒地瓜1份、農(nóng)家菜1份、粿條1份、面條1份

溫馨提示：以上菜品全部吃完，不夠可以加吃，吃到你撐著為止，保證大家吃好吃飽，切勿浪費(fèi)食物，浪費(fèi)按50元/斤收費(fèi)。

美食點(diǎn)評(píng)：潮汕牛肉火鍋有一個(gè)招牌就是現(xiàn)宰現(xiàn)賣，保證牛肉的絕對(duì)新鮮，正是這種現(xiàn)宰現(xiàn)賣的新鮮保證了牛肉的肉質(zhì)鮮美。牛肉很注重刀工。切牛肉的刀工是非常講究的，一定要手切，手切的要點(diǎn)也有很多，厚薄要適中，有的師傅的風(fēng)格是切薄，這樣的肉吃起來輕、嫩，有的師傅的風(fēng)格是切厚，吃起來很有滿足感，用潮州話講叫做“飽喉”。而且切的時(shí)候一定要順著肉的紋理，切法不同是會(huì)對(duì)口感產(chǎn)生很大影響的。

19：30前往入住【潮州紫蓮森林度假村】位于潮州市湘橋區(qū)紫蓮山森林公園，中國(guó)烏龍茶民茶之鄉(xiāng)潮州鳳凰山的重要一脈。紫蓮山巒疊峰峙，形若紫蓮綻放。清晨百鳥迎瑞氣，傍晚林海納祥光，春夏漫游，如處云端，秋冬登高，步移景換，儼若世外桃源，神仙境界。占地總面積10000多畝，總投資人民幣10億元，這里山清水秀，空氣清新，負(fù)離子含量非常高，濃度最高達(dá)到每立方厘米幾萬個(gè)，被稱為“天然氧吧”。遠(yuǎn)離城市的喧鬧，是一處恬靜、秀美的自然生態(tài)旅游區(qū)，集農(nóng)業(yè)開發(fā)、科普教育、宗教朝圣、休閑度假、商務(wù)會(huì)議、旅游觀光、自然養(yǎng)生、文化體驗(yàn)于一體的一站式旅游目的地。